Jídlo, a to jak se pěstuje, chová a zpracovává se týká každého, kdo jí.
Spolu-určuje to, jak jsme zdraví, jak se cítíme a kolika let se dožijeme. Většina toho, co dnes jíme, už ale není jídlo, ale průmyslově vyráběné potraviny. Dopad toho, jak se potraviny „vyrábějí“ a distribuují na naše zdraví, planetární klima se všemi jeho důsledky (vlny veder, sucho, požáry, povodně,…) je nedozírný. Hovoří se o Čtverém úmrtí (českého) zemědělství. Kromě toho většina podzemní vody v Česku je znečištěna pesticidy.

Zpátky k jídlu je naší snahou přispět k proměně českého zemědělství směrem od průmyslové výroby k zemědělství šetrnému k člověku a přírodě, od vysoce průmyslově zpracovaných potravin směrem ke skutečnému jídlu.

1

Obří ekologická stopa dnešního průmyslového zemědělství

Zhruba 25 % emisí CO2.

2

Trvale zhoršujícící se situace

3

potřeba sdílet know how zkušených

Dramatické situaci navzdory víme, že v Česko-Slovensku jsou stovky, spíše ale tisíce lidí, kteří vědí, jak na to. Právě jejich know-how chceme sdílet.

4

Týká se to každého z nás

Všichni jíme, všechny nás ovlivňuje stále zničenější krajina, pesticidy v pitné vodě, agrobaroni v pozicích předsedy vlády a ministra zemědělství, protěžování velkých agrochemických a potravinářských korporací, nadvláda nadnárodních supermarketů nad českým distribučním systémem a změna klimatu, ke které tento systém znatelně přispívá.

jak nám můžete pomoci?

Máme mezi sebou nespočet odborníků, kteří se věnují návratu ke skutečnému jídlu – od pole až po talíř (sedláky, půdní vědce, hydrology, vinaře, zahrádkáře, sadaře, výživáře, zpracovatele jídla, zákonodárce, kuchaře, food-blogery, školní hospodářky, aktivisty, učitele…) některé z nich jsme oslovili a natočili s nimi rozhovory. Peníze z konference Zpátky k jídlu nám měli umožnit natáčení dalších rozhovorů. Vzhledem ke COVIDU jsme museli dvakrát odložit konferenci Zpátky k jídlu a přišli tak o možnosti financování tohoto projektu.

Chcete-li nám pomoci v něm pokračovat, přispějte nám prosím jakoukoli částkou na náš transparentní účet. Do poznámky napište Zpátky k jídlu. Jakmile se nám peníze sejdou a přežene se další vlna Covidu, tak pokračujeme.

zuzka@slusnafirma.cz

Slušná firma, z.s., Boženy Jandlové 3,
140 00 Praha 4 – Komořany
IČ: 08391688