KONFERENCE

Včera bylo pozdě! České zemědělství hoří v plamenech. Půda, život v ní i nad ní je v dezolátním stavu. Otevřeme srdce a zavřeme agrochemický průmysl, který drancuje zdroje, krajinu i zdraví. Umělé jídlo je dalším hřebíčkem do rakve zrychleného světa, ve kterém žijeme. Nehleďme na jednotlivosti, nahlížejme na problém v jeho celku – holisticky. Učiňme komplexní změnu přístupu k našemu stravování. Vraťme se k sobě – ke skutečnému jídlu i skutečnému životu.

Z celé konference jsme nahráli záznam. Můžete si jej poslechnout níže. 

I. BLOK

DEFINUJME PROBLÉM

9:05 – 9:15
Zahájení 
 
9:15 – 9:35
Tomáš Hajzler o tom, proč Slušná firma 
organizuje konferenci o návratu k jídlu
 
9:40 – 9:55
Vojtěch Kotecký o stavu zemědělství v Česku
Centrum pro otázky životního prostředí Univerzity Karlovy
 
10:00 – 10:15
Daniel Pitek o pohledu rodinného zemědělce 
Sedlák pod Milešovkou
 
10:20 – 10:35
Jaroslav Záhora o půdě
Mendelova univerzita v Brně
 
10:40 – 10:55
Vít Kodeš o stavu vody v ČR
Český hydrometeorologický ústav
 
10:55 – 11:45
Přestávka

II. BLOK

SNADNÁ ŘEŠENÍ JSOU NA DOSAH

11:45 – 11:55
Úvod do II. bloku
 
12:00 – 12:15
Margit Slimáková o tom, že zdravě jíst může každý
Margit.cz
 
12:20 – 12:35 
Jan Valeška o důležitosti drobných zemědělců,
potravinové suverenitě a lokalizaci
 
12:40 – 12:55 
Renata Lukášová o systémové změně školního stravování
 
13:00 – 13:15
Renáta Černá o zdravém školním vaření
Školní jídelna základní školy Dobřany
 
13:20 – 13:35
Petra Kruntorádová o důležitosti role médií
 
13:35 – 14:25
Přestávka

III. BLOK

ŘEŠENÍ V PRAXI

14:25 –  14:35
Úvod do III. boku
 
14:40 –  15:20
Tomáš Reinbergr krátké slovo a meditace
vedskecentrum.cz
 
15:25 – 15:40
Veronika Kučerová o tom, jak se dostat zpátky k jídlu svépomocí
slamavbotach.cz
 
15:45 – 16:00
Radka Pokorná o komunitních zahradách a městském pěstování 
KOKOZA
 
16:05 – 16:20
Jaroslav Lenhart o tom, jak hospodaří bio-zemědělec v rámci sociálního podniku
Svobodný statek na soutoku
 
16:25 – 16:40
Záverečné slovo Anny Kárníkové a Jana Valešky 
Hnutí Duha

CO VÁS JEŠTĚ ČEKÁ?

Představíme další zajímavé projekty a organizace, jejichž činnost úzce souvisí se zdravým jídlem a životním prostředím. Potvrzené organizace stále přidáváme. Asociace AMPI, Bezobalu, Birdsong Coffee, CooLAND, FairBio obchod, FairBio pražírna, Farmářská škola, Nadace Pro půdu, Kokoza, KPZ info, Lifefood, Permakultura CS, PRO-BIO Liga, Sedmá generaceSlow Food Prague, Svobodný statek na soutoku, Vinné sklepy Kutná Hora, Český gastronomický institut, Máme to na talíři, Výdejna chutí

zuzka@slusnafirma.cz

Slušná firma, z.s., Boženy Jandlové 3,
140 00 Praha 4 – Komořany
IČ: 08391688